Журнал учёта пролива алкоголя

 

   Организации, осуществляющие розничную продажу алкоголя, обязаны вести журнал учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции. Система iiko предоставляет инструмент автоматического заполнения такого журнала.
   Журнал формируется на основе данных всех актов реализации: как ручных, так и автоматических. В журнале фиксируется расход алкогольной продукции в определенной таре, реализованной за период, а также указывается емкость этой тары. Поэтому заполните информацию об упаковке алкогольной продукции в ее номенклатурной карточке на закладке Алкогольная декларация.

                                                    Общие сведения


Для предприятий общественного питания в части оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции
устанавливается следующая обязательная отчетность:


1. Журнал учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции.
Предприятия общественного питания обязаны вести Журнал розничных продаж алкоголя. Срок и порядок
сдачи Журнала пока не установлены. Он должен находиться в актуальном состоянии и заполняться по месту
осуществления деятельности не позднее следующего дня после факта вскрытия и последующего розлива
потребителю каждой единицы тары алкогольной продукции. Система iiko автоматически позволяет
сформировать Журнал. При этом в любой момент можно распечатать его в установленной форме.


2. Алкогольная декларация.
Организации и индивидуальные предприниматели должны вести учет и ежеквартально не позднее 20-го
числа месяца, следующего за отчетным кварталом, предоставлять в Росалкогольрегулирование
Алкогольную декларацию об объеме розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции, а
также пива и пивных напитков. С помощью системы iiko вы можете сформировать такую декларацию и
подготовить ее для передачи в контролирующие органы в электронном или печатном виде.


3. Подтверждение факта закупки алкогольной продукции через ЕГАИС.
Через ЕГАИС предприятия общественного питания обязаны подтверждать факт закупки алкогольной
продукции. Система iiko предоставляет инструмент для обработки и обмена данными с ЕГАИС.